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哈尼HTC全国品牌运转大旨,稻鳅共作

时间:2020-01-04 17:37

元阳县抓住哈尼梯田申遗成功和元阳梯田红米被评为“云南六大名米”的机遇,把发展优质梯田红米作为提高梯田核心区农民种田效益,促进群众保护梯田积极性的重要工作来抓。该县积极依托龙泰粮业有限公司、元阳县粮食购销有限公司等大米加工企业,成立了元阳县哈尼梯田有机红米专业合作社,并采取“龙头企业+专业合作社+优质米基地+农户”的发展模式,走“稻—鱼—鸭”生产模式,达到“一田多用、一水多用、一季多收”的综合开发效果,与新街、攀枝花、小新街、牛角寨等乡镇种植户签订产购合同,向种植户发放优质良种,对种植户进行技术指导培训等方式,鼓励和引导农户种植优质梯田红米。2016年全县种植面积达9.01万亩,预计产量达3.15万吨,产值达1.89亿元。完成养鱼面积70595亩,总产量2929吨。带动了2.6万户10.4万人增收。

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8月28日,由红河州九原土特产品有限公司筹备组建的“哈尼红米全国品牌运营中心”在成都金牛万达广场正式挂牌成立。这标志着哈尼红米面向全国的品牌推广正式起航。来自世界养生文化协会、世界华商圈联合会、中华历史文化传承发展联合会、四川省蜀商文化促进会、四川调味品协会、香港指针国际、红河州元阳县粮食局、元阳县粮食购销有限公司以及川渝两地经销商代表、媒体单位共计300多人出席了中心成立仪式。

1300多年来,由“森林—村寨—梯田—水系”四度共构的农业生态系统,是哈尼梯田文化的核心。如今,在云南省红河哈尼族彝族自治州,“一水两用、一田多收、粮渔共作、强农富民”的精准扶贫道路,让哈尼梯田这片古老磅礴的土地再次焕发出蓬勃生机。

元阳县粮食局李富贵局长在开业仪式上表示:红河州元阳县粮食局长期致力哈尼红米的农业产业化建设,政府把发展梯田红米作为促进当地农民增收的重要举措。最近几年,在积极引导当地农户发展梯田红米产业,扩大种植规模,提升产品品质以及推动哈尼红米的品牌建设等多个方面已经取得了显着成绩。哈尼红米的生产企业以及品牌运营商要抓住哈尼梯田申遗成功和哈尼红米被评为“云南六大名米”、元阳县被誉为“中国优质红米之乡”的历史机遇,快速做好哈尼红米面向全国的品牌推广及市场开发工作。县粮食局也将积极做好后勤保证及对企业的扶持和指导工作,帮助企业快速打开全国乃至全球的市场销路。

“一边犁田耙田,一边水里抓鱼,肥美的稻田鱼从水中跃起,哈尼村民的脸上笑容洋溢……”在云南省红河哈尼族彝族自治州红河县,梯田养鱼的这一幕场景令人赞叹不已。

作为“哈尼红米全国品牌运营中心”的发起人之一,红河州九原土特产品有限公司董事长王章在先生在开业仪式上表示:哈尼红米是九原特产的核心产品,公司看重的就是哈尼红米这种稀有的资源和独有的健康属性,为积极响应红河州“红米兴农”指导思想以及做好传承和保护哈尼梯田这种人类传统农耕文明,公司特将品牌运营中心设立在西南经济中心成都。公司自成立就同红粮集团强强联手,将致力共同打造哈尼红米的航空母舰。公司利用互联网+的战略精心打造的哈尼红米网、哈尼红米微商城以及九原特产电子商城等已经正式上线。公司也将严格按照“产、学、研”的发展之路以及“公司+生产合作社+基地+农户”的发展模式,努力带领当地农民发家致富,也致力于保护千年的梯田文化和传统的农业品种

在云南,全省稻田种植面积约1500万亩,适合开展稻田养鱼的面积达500万亩,稻田养鱼有着得天独厚的优势。如今,以“稻渔共作”保护和开发哈尼梯田,唱响哈尼品牌,带动农业生产、农耕文化遗产保护与旅游观光共同发展,已经成为推动当地农业供给侧结构性改革的新动能、新业态。

哈尼红米,是生长在海拔1600-1800米哈尼梯田元阳核心区一支古老的大米品种,也是哈尼梯田独有的农作产品。独特的地域、气候、水源才能够满足其生长需求。因其米色呈红色而远近闻名。哈尼红米基因稳定千年不退化,采用几近原始的耕种方式,施农家肥,灌山泉水,人工耕禾除草,从而保证哈尼红米富含钙、铁、锌、硒、铜、镁等微量元素超出了普通大米的2-3倍。这种只适应梯田中生长的大米产量不足普通大米的50%。因此哈尼红米当属地球上为数不多的稀有物种,堪比植物界的活化石。

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据史料记载:1300年前,来自青藏高原南下的北方游牧部落与云南高原北上的南方稻作民族在红河两岸相融合,从而形成了一个新型稻作农耕民族---哈尼族。勤劳勇敢、善耕稻谷是这个民族的最大特征。在红河南岸海拔1800-2000米的哀牢山上哈尼族人用勤劳的双手将层层的梯田深深地刻进哀牢山,让这永不磨灭的指纹记录他们的历史和文明。从而也创造了世界上最大的农耕文明奇观--哈尼梯田。

“稻鳅共作”护生态千年梯田焕新颜

哈尼梯田其规模之大、造型之独特被誉为人类农耕第一古文明。梯田最壮观的位置绵延达3000多级,沿红河南岸绵延至整个元阳、绿春、金平等十多个县区。曲曲折折,层层叠叠,蔚为壮观,仅元阳县境内就达19万亩,是整个哈尼梯田的中心。2013年6月22日在第37届世界遗产大会上,红河哈尼梯田获准列入世界遗产名录。2014年4月再获“中国优质红米之乡”荣誉称号。

长期以来,稻田养鱼、养鸭在哈尼梯田农村十分普遍,但种养效益低,形不成规模,立体种养优势无法得到充分发挥。2015年以来,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心发挥国家科研院所引领优势,与云南省渔业局、云南中海渔业公司分别签署了科技合作协议,在红河哈尼族彝族自治州红河县哈尼梯田设立了博士后科研工作站,科技人员扎根梯田,为当地探索种养结合带来了转机。

红河州九原土特产品有限公司是红河州哈尼红米的主要研发、培植、生产销售企业,也是元阳哈尼红米授权全国品牌运营主体。公司主要致力于哈尼民族地方特色食品品牌的开发和代理。目前运作的品牌有“九原红”、“梯田谷雨”、“梯田印象”、“金岁”、“元阳红”等10多个。产品覆盖哈尼红米、高原红菇、哈尼皮蛋、高原菜籽油、绿茶油、茶叶、牛肉干、哈尼果干、哈尼瓜子、哈尼米粉等20多个品类100多个品种。

在结合红河当地地理、气候及梯田水深较浅,不宜开挖沟渠等实际情况的基础上,发现泥鳅在当地市场需求旺盛,价格较高,且长成期在4个月左右,可以实现与水稻同步生长。此外,泥鳅既能疏松稻田表层而不损坏水稻根系,又能利用排泄物补充稻田养分,一举两得。待水稻收割时泥鳅也能收获上市,还可以利用水稻收割后的闲田再放养一批泥鳅,经济效益显著。经过多方论证,科研人员筛选确定了“稻鳅共作”作为主要推广模式。

据了解,元阳县通过市场引导、政策扶持、信息服务和加大资金投入、加强技术指导等措施,按照“公司+基地+农户”的种植生产经营模式,成立了元阳县哈尼梯田有机红米专业合作社。通过合作社与种植户签订产购合同,并向种植户发放优质良种,对种植户进行田间指导和技术培训等方式,积极鼓励和引导农户种植哈尼红米。全县红米种植面积已达3万余亩,随着市场规模的不断扩大,就元阳地区可种植的梯田面积近20万亩,按照亩产350斤计算总产量可达7000万斤,预计可实现销售收入14亿元。因哈尼红米目前正处于市场推广初始阶段,其社会效应和经济效益潜力巨大。

在红河哈尼族彝族自治州的支持下,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心与云南中海渔业公司选择70亩哈尼梯田进行了“稻鳅共作”示范试验(海拔700米以上养两茬,700米以下养三茬)。2016年6月,淡水渔业研究中心与红河县合作,先期在红河县迤萨镇勐龙村建设国家级“稻渔共作”泥鳅良种繁育基地,第一期基地面积450亩,包括占地300亩的孵化中心和勐龙村贫困户入股发展的150亩土地,用55天时间就建成了泥鳅规模化繁育车间,可实现年产泥鳅种苗30亿尾,示范带动全县发展“稻鳅共作”产业。

如果您有更多关于红米的信息想要了解,可以点击查看农业之友网站红米频道详细了解。

红河县初步形成了“政府+企业+科研院所+养殖户”的“稻渔共作”综合开发模式,在有效保护哈尼梯田生态系统的基础上,使得亩产收益大幅提升,为梯田非物质文化遗产保护和开发积累了经验。

6月15日,哈尼梯田“稻渔共作”技术示范基地在红河县挂牌。基地将围绕“稻渔共作”全产业链开展科技攻关,瞄准产业发展需求和建档立卡贫困户的脱贫目标,进一步推广和集成区域特色“稻渔共作”综合种养模式,满足全县10万亩高效梯田养殖需求,示范带动全县26.46万亩梯田水产养殖,为保护世界重要农业文化遗产,带动贫困人口精准脱贫注入新动力。

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鱼肥鸭美红米香亩均产值超万元

哈尼HTC全国品牌运转大旨,稻鳅共作。在哈尼梯田的主要核心区,红河哈尼族彝族自治州元阳县紧抓元阳梯田红米被评为“云南六大名米”的机遇,以发展优质梯田红米提高梯田核心区农民种田效益、保护梯田。元阳县成立了哈尼梯田有机红米专业合作社,并采取“龙头企业+专业合作社+优质米基地+农户”的发展模式,走“稻—鱼—鸭”生产模式,达到“一田多用、一水多用、一季多收”的综合开发效果。

合作社与新街、攀枝花、小新街、牛角寨等乡镇种植户签订产购合同,向种植户发放优质良种,对种植户进行技术指导培训,鼓励和引导农户种植优质梯田红米。2016年,全县种植面积达9.01万亩,产量达3.15万吨,产值达1.89亿元,完成养鱼面积70595亩,总产量2929吨,带动了2.6万户10.4万人增收。

稻鱼鸭生态立体农业是在梯田里同时种植水稻、养鱼、养鸭。水稻的叶子、碎稻谷、田间的小虫是鱼和鸭子的“大餐”,鱼和鸭子的粪便是水稻生长的肥料,三者互惠互利,种养全过程实现了绿色无污染。

合作社负责人给记者算了一笔账,元阳梯田里种植的水稻是传承了近千年的红米品种,每亩产量只有350公斤~400公斤,却能卖出每公斤6元至7元的高价,仅红米一项的亩产值就能达到2800元左右。每亩梯田里养30只鸭子,一只鸭子每年产蛋保守估计约150枚,鲜鸭蛋的市场价格约为2元/个,预计每年又能带给农户近9000元的收入。至于养鱼,每亩梯田养鱼约40公斤,梯田产的鱼吃的是纯天然的谷子、小虫、稻叶,肉质鲜美,市场价能卖到约每公斤80元,收入3200元。再加上田埂上种豆子,产蛋量少的鸭子还能出售,最终梯田亩产值平均约为1.7万元,减去必要成本,梯田的亩产值约为1.1万元。

“守着梯田能致富”,最明显的变化就是附近的村民都愿意回来种田了。种植户和政民告诉记者,“家里8口人种10亩梯田,种田加上外出务工,我们的收入能在村里过上中等人家的生活。”2016年,牛角寨乡实现了脱贫摘帽,既完成了对梯田的保护,又实现了乡亲们的致富梦。

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“稻渔”节本又增效“共作”生态又富农

云南省是我国脱贫攻坚战的主战场,哈尼梯田面积达上百万亩。“稻渔共作”模式作为一种互补共生的生态农业系统,在保证水稻的产量不降低的同时,通过提升水稻、水产的品质来增加效益,实现了“粮渔多赢”的最佳效果。

云南省农业厅副厅长王平华告诉记者,近年来,云南省农业部门着眼供给侧结构性改革,推进水稻生产发展方式转变,通过扩大推广稻田综合种养等技术模式,推动水稻景观与乡村休闲旅游相结合。种养结合已经成为云南水稻生产的最佳技术模式。

“云南省稻田养鱼历史悠久,昆明、曲靖、楚雄、保山等地历史上都有稻田养鱼的习惯。随着稻田养鱼规模扩大和生产水平提高,稻田养鱼的效益愈来愈明显,既有可观的经济效益,也有显著的生态效益。稻田鱼改善了生态条件,可使稻田少施化肥、少喷农药,实现节本增效。实践证明,稻田养鱼后粮食单产可提高3%以上。”云南省农业技术推广总站站长道金荣介绍说。

如今,在继承传统稻田种养的基础上,云南省农业部门依托粮食高产创建、绿色增产模式攻关,探索出了哈尼梯田“稻-鱼-鸭”模式、新平县“稻-鱼-鸭-果”模式、勐海县“稻-鱼-鸭-菜”模式、曲靖市“稻-蟹”模式、龙陵“烟-稻-鱼”模式、丽江市“稻-羊肚菌”等多种稻田综合种养新技术模式,取得了明显成效。其中,红河哈尼族彝族自治州元阳县发展梯田稻鱼鸭生态种养,亩产值由单纯种植水稻不到2000元提高到万元以上。

按照规划,到“十三五”末期,云南省稻田种养新型模式示范推广面积可达300万亩,其中以稻田养鱼为主的模式推广面积200万亩,稻鱼鸭共生种养模式推广面积达到50万亩,特色种养模式推广面积达到50万亩。