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糯玉米籽粒的重量比平时玉茭要轻,须求甜大芦粟适宜密度为每667㎡4000~5000株

时间:2020-01-04 17:42

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粤西是全国著名的冬种区,近年来冬种甜玉米发展迅速,但种植缺乏规范,因此,其产量和质量均有大幅上升空间。经过几年的研究和试验,笔者重点解决了制约冬种甜玉米生产的几个关键问题,并总结出一套适合当地生产种植的高产栽培模式,现详述如下。 1 品种选择 选择品质较好、生育期适中、抗病和抗逆性较好的品种作为当家种。 2 选地 甜玉米属于旱地作物,对水分需求量大,但不耐渍,土壤最大持水量应控制在70%~80%之间。大面积种植一定要选在有自流灌概或近水源的地方,以排水方便的壤土或砂壤土较适宜。 3 播种时间和育苗 3.1 播期选择 在北纬22°20″度以南地区全年均可播种,农户可根据前后作或市场需求选择播种时间。 3.2 种子处理 毎667㎡大田用种0.6~0.7kg。用清水浸种2h后捞起催芽,恒温下3d即可出芽待播。 3.3 育苗准备 采用异地营养育苗法,毎667㎡大田用100目育秧盘38~40个,每667㎡秧田可供20000㎡大田用苗。选用近水源的砂壤地块作苗地,整地时要充分粉碎。起畦,行距为135~140cm,畦高为25cm,畦面宽75~80cm。 3.4 播种及秧苗管理 将秧盘平衡放在畦面上,回泥至2/3目,然后放种,每穴1粒,然后回平泥。播种后淋透水,在面上覆盖稻草或塑料编织袋保湿,3d后苗基本出齐,撤去覆盖物。晴天,早晚各淋水1次;至1叶1针时,毎667㎡用2.5kg硫酸钾型三元复合肥,隔3~4d淋1次;3.5片叶时进行移植,其间要防小地老虎、二化螟等害虫为害。 4 移植与大田管理 4.1 整地 大田要充分整碎耙平,毎667㎡施有机肥500kg、过磷酸钙50kg、炭胺50kg,均匀地撒在地面上,然后起畦,畦距130~135cm,畦中间开1条15cm深的沟,毎667㎡施优质复合肥40kg,(www.nczfj.com)然后覆土平整畦面。 4.2 移植前的准备工作 移植前3~5d灌1次透水,待水自然渗干后毎667㎡用5%辛硫膦或毒死脾颗粒剂4kg,撒在畦面上防虫,再用乙草胺或丁草胺200ml加莠去津250ml对水80kg喷施封草,然后用130cm宽的农用薄膜覆盖。 4.3 移植 当秧苗达到3~3.5片真叶时开始移植,采用双行植,行距为40cm,株距为28~30cm。 4.4 肥水管理 4.4.1 追肥 返青肥:移植后3~5d进行追肥,这次追肥在整个生育期中较为重要,关系到苗的早生快发和整齐度,毎667㎡用尿素5kg加氯化钾3kg淋施。 壮苗肥:移植后12~15d进行施肥,毎667㎡用尿素10kg加氯化钾5kg,对水淋施。 攻苞肥:施用的最佳时期是喇叭口期,毎667㎡用平衡型或高钾型优质复合肥25~30kg淋施。 4.4.2 水分管理 甜玉米需水量大,但不耐渍,晴天全生育期需灌2次跑马水,第一次在植后10~15d进行,喇叭口期再灌1次,阴雨天注意排除积水,将土壤最大持水量控制在70%~80%之间。 4.5 摘芽 正常天气下,移植后20d会从植株基部长出2~3个分蘖,这些分蘖会消耗大量养分,但早摘会损伤幼苗,因此最好是在分蘖长出2~3片叶时,即在追施攻苞肥前进行。 4.6 适时选苞 每株抽出苞2~3个时,为了提高商品率和产量,一般每株留1个苞,留顶部的最健壮的那个苞,选苞时间在授粉完毕、雌花开始凋谢时进行。 5 病虫草鼠综合防治 5.1 除草 通过移植前封草处理,大田一般不用再除草。 5.2 灭鼠 鼠害较严重的地区,必须要进行2次以上的全面灭鼠,第一次灭鼠应在播种前进行,第二次应放在抽雄前进行。可选用敌鼠钠盐或溴敌隆毒谷毒杀。 5.3 除虫 玉米虫害主要有小地老虎、二化螟、玉米螟、芽虫等。 小地老虎、二化螟主要为害幼苗,除移植前毒杀外,植后7d喷1次药,隔15d后再重喷1次,采用渗透性较强的胃毒或触杀剂。 玉米螟主要为害雄花或鲜苞,防治上要进行2次施药,第一次在即将抽雄时进行,第二次在授完粉时进行。选用渗透性较强的低毒农药,如氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、甲维盐、苏云金杆菌等。 5.4 灭病 玉米的病害主要有大、小叶斑病和纹枯病、茎腐病等。 大、小叶斑病和纹枯病:目前防效最好的药剂是丙环唑、甲环、吡唑醚菌脂等。 茎腐病:多发于移植后的营养生长期,病原为细菌,目前治疗效果较差,主要是以防为主。可选用细菌类杀菌剂。 ued西甲赫塔菲官网下载 ,6 适时采收 甜玉米主要是鲜吃,采收过早会影响产量,过迟则会影响质量,在正常气温下,一般在雄花抽后25~30d收获较适宜。 作者简介 胡珍才,农艺师,1972.9生。

1 糯玉米的特征与特性 1.1 糯玉米的基因性质 糯玉米的糯质受隐性基因所控制,开花吐丝期如有外来玉米花粉侵入,则出现苍粉直感现象,从而失去应有的糯质,变成普通玉米,因此,必须与其他玉米隔离种植,可以利用天然河道,道路,树林等自然屏障,没有屏障的要求与其他玉米隔离不不少走弯路300m。也可以错期播种,即把糯米和其他非糯质玉米在播种时间上错开,达到花期开的目的,错期一般要在20天以上。 1.2 糯玉米与普通玉米的区别 主要区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有黏糯性,比普通玉米淀粉易于消化吸收;蛋白质含量也比普通玉米高3%~6%,糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻,因其灌浆短、灌浆速度快、籽粒脱水快,故籽粒坚硬呈结晶状,表面光滑无光泽。糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富。 2 主要栽培技术 2.1 选用优良品种 目前的糯玉米品种较多,地方常规品种品质较好,但产量偏低,现在推广的好多杂交种品质,产量都不错,如白糯1号、2号,贵糯1号、2号,荆科糯2000等。种植时要因地制宜、因时制宜,根据本地气候特点和人们的饮食习惯选用适合本地种植和人们乐于接受的品种。 2.2 适期播种 提高播种质量,播种要做好发芽试验,以决定播种量。最早可在日平均气温稳定通过12℃时播种;如采取地膜覆盖可提早7~10d播种,采取塑料软盘育苗移栽的可提早10~15d播种;最迟播期要保证采收期气温在18℃以上,如果是以收获鲜穗为目的,北方春播地区一般在3 月中下旬播种为宜。华南地区可作冬种,特别是22°20′全年均可播种,农户可根据市场及前后等因素科学安排播期。若以收获干籽粒为目的,只要能保证收获干籽粒就可以根据需要在适宜时下种。 2.3 种子处理 每667m2大田用种0.6~0.7kg。(www.nczfj.com)用清水浸种2h,捞起后催芽,恒温下3d即可出芽,待播。 2.4 育苗准备 采用异地营养育苗法,每667m2大田用100目育秧盘38~40个,每667m2秧田可供20000m2大田用苗。选用沙壤近水源的地块作苗地。整地要充分粉碎,起畦。行距135~140cm,畦高25cm,畦面宽75~80cm。 2.5 播种及秧苗管理 将秧盘平衡放在畦面上,回泥至2/3目,然后放种,每穴1粒,回平泥。 播种后淋透水,面上覆盖稻草或塑料编织袋保湿,3d后苗基本出齐,撤去覆盖物。晴天,早晚各淋水1次,至1叶1针时,每667m2用2.5kg硫酸钾型三元复合肥隔3~4d淋1次。3.5片叶时进行移植,其间要防小地老虎、二化螟等为害。 2.6 移植与大田管理 2.6.1 整地 大田要充分整碎耙平,每667m2施有机肥500kg+过磷酸钙50kg+炭胺50kg,均匀地撒在地面上,起畦。畦距130~135cm,畦中间开1条15cm深的沟,每667m2施优质复合肥40kg,覆土平整畦面。 2.6.2 移植前准备工作 移植前3~5d灌1次透水,自然渗干后,每667m2用5%辛硫膦或毒死脾颗粒剂4kg,撒在畦面上防虫,再用乙草胺或丁草胺200ml+莠去津250ml,对水80kg喷施封草。然后用宽度130cm的农用薄膜覆盖。 2.6.3 移植 当秧苗达到3~3.5片真叶时开始移植,采用双行植,行距40cm,株距28~30cm。 2.6.4 肥水管理 追肥:分3次施用。返青肥:移植后3~5d,进行追肥,这次追肥在整个生育期中较为重要,关系到苗的早生快发和整齐度,每667m2用尿素5kg加氯化钾3kg淋施。壮苗肥:移植后12~15d,每667m2用尿素10kg加氯化钾5kg对水淋施。攻苞肥:最佳时期是“喇叭口”期,每667m2用平衡型或高钾型优质复合肥25~30kg淋施。 水分管理:糯玉米需水量大,但不耐渍,晴天全生育期需灌2次跑马水,第一次在植后10~15d进行,“喇叭口”期再灌1次,阴雨天注意排除积水。总的土壤最大持水量控制在70%~80%之间。 2.6.5 摘芽 正常天气移植后20d,会从植株基部长出2~3个分蘖,消耗大量养分,但早摘会损伤幼苗,最好是在分蘖长出2~3片叶时,即在追施“攻苞肥”前进行。 2.6.6 适时选苞 每株抽出苞2~3个,为了提高商品率和产量,一般每株留1个苞,留顶部的最健壮的1个苞,选苞时间在授粉完毕、雌花开始凋谢时进行。 3 病虫草鼠的综合防治 3.1 除草 通过移植前封草处理,大田一般不用再除草。 3.2 灭鼠 鼠害较严重的地区,必须要进行两次以上的全面灭鼠,第一次灭鼠应在播种前进行,第二次应放在抽雄前进行。可选用敌鼠钠盐或溴敌隆毒谷毒杀。 3.3 除虫 玉米虫害主要有小地老虎、二化螟、玉米螟、芽虫等。 小地老虎、二化螟主要为害幼苗,除移植前毒杀外,植后7d喷1次药,15d重喷1次,采用渗透性较强的胃毒或触杀剂。 玉米螟主要为害雄花或鲜苞,防治上进行2次施药,第一次在即将抽雄时进行,第二次授完粉时进行,选用渗透性较强的低毒农药如氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、甲维盐、苏云金杆菌等。 3.4 灭病 病害主要有大、小叶斑病、纹枯病、茎腐病等。 大、小叶斑病、纹枯病:目前防效最好的药剂是丙环唑、甲环、吡唑醚菌脂等。 茎腐病:多发于移植后的营养生长期,病原为细菌,目前治疗效果较差,主要以防为主。可选用细菌类杀菌剂。 4 留种 常规种和综合种每年在隔离区内选株穗,收后果穗充分干燥方可脱粒。杂交种则需要每年制种田,千万不能自行留种。

甜玉米,又称蔬菜玉米,属禾本科玉米属,因其具有营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者的青睐。生产中的甜玉米可以分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米3类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而被广泛种植。 1 选地与隔离种植 甜玉米生产基地一般应建在周围1000m内无污染源且土壤、空气、灌溉水等环境质量符合NY5010-2002标准要求的区域,选择肥沃的砂壤土或富含有机质的壤土,精细整地,顺风起畦,要求畦宽1.3m、高20~30 cm。田块四周开好“三沟”,以便灌溉和排涝。整地时每667㎡施腐熟优质有机肥1500kg、过磷酸钙50kg和硫酸锌1kg做基肥。 甜玉米与普通玉米串粉杂交后会失去甜味和糯性,导致品质下降,因此,种植时应与通玉米进行隔离,以防串粉而影响品质。隔离方法:空间隔离。要求种植区外围300~400m范围内不能种植其他玉米品种,大面积连片种植的可适当降低隔离间距,也可通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障阻挡外来花粉传入,实现隔离。时间间隔。采取错开播种期的方法来避免与其他玉米品种的花期相遇,一般播需间隔20~25d左右,有的甚至更长。 2 选用优良品种,实行分期播种,反季节均衡上市 一般应选用甜糯适宜、香味纯正、质地柔嫩、营养丰富,外观品质好、果穗大小均匀一致并且高产、多抗、生育期符合当地生产生态条件的品种,以90~100d为宜,种子发芽率高,苗势要强。一般应根据品种的生育期、上市时间以及当地气温变化情况确定播种期,分期分批播种。睢县多采用春、秋、冬种,春种一般在1月上中旬至2月上旬播种,秋种在7月下旬至8月上旬播种,冬种在10月上中旬至11月上旬播种。为提高甜玉米的商品价值,要适当采用反季节栽培,争早上市和延迟上市时间,使之成为市场中的鲜见产品,也可考虑开展全年种植、均衡上市。因此,在鲜食玉米生产中,可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术,每隔5~7d分批分期播种,以保证连续采收上市或加工利用,从而提高经济效益。 甜玉米密度与产品的商品性好坏密切相关。在生产中,要求甜玉米适宜密度为每667㎡4000~5000株,早熟品种密度稍高,晚熟品种密度稍低。针对甜玉米分蘖性强的特点,要及时打杈以促壮苗形成,剔除弱株以提高群体的整齐度。播种后可采取秸草覆盖措施,可防止因干旱土壤失水过多而导致种子落干回芽不能齐苗,(www.nczfj.com)也可有效地防止播后遇暴雨而造成土壤板结和闷种烂芽。通过精细播种,能够确保全苗、月苗、壮苗,建立较好的群体基础。 3 科学田间管理,合理施肥 甜玉米以采摘嫩早穗鲜食为目的,生长期短。因此,要早定苗、早中耕除草、早施肥。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥,追肥要做到“轻施苗肥,巧施攻秆肥,重施攻苞肥”。苗肥于定苗后4~5叶时施用,每667㎡追施进口复合肥4kg和尿素6kg;攻秆肥在拔节期施用,每667㎡施复合肥8kg、尿素5kg、氯化钾6kg,并结合中耕除草进行培土;攻苞肥在大喇叭口期施用,每667㎡用复合肥13kg和氯化钾8kg,在植株小行间开沟施,并结合中耕除草进行大培土,每次追肥后都要及时淋水或灌水。此外,小喇叭口至大喇叭口期是需水关键期,遇旱一定要及时淋水或灌水。甜玉米在乳熟期就摘穗收获,所以粒肥一般不必再施,但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点酌情施用粒肥,还可以叶面喷施生化制剂,以促进灌浆,实现穗大粒饱,提早上市时间并提高商品外观性。追肥应在株旁10~15cm内结合中耕除草开穴深施,磷钾肥应1次施做基种肥,早施有利于促进壮苗早发。另外,鲜食玉米要注重补施玉米微肥,以提高品质和产量。 4 病虫害综合防治 病虫害防治应以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化病虫控制原则。甜玉米的主要病害有大、小斑病和纹枯病。大、小斑病可用75%百菌清500倍、或75%甲基硫菌灵500倍、或72%烯酰吗啉800倍喷雾防治;纹枯病又名烂脚杆,可用井冈霉素400倍或50%胂?锌?福美双湿性粉剂1500倍喷雾防治。甜玉米苗期的虫害主要有地老虎和蝼蛄,可人工捕捉,或用毒饵,如用90%晶体敌百虫1kg加水适量拌入炒香的米糠或麸皮80~100kg,每667㎡撒施5~8kg诱杀,也可每667㎡用50%辛硫磷0.5kg混合30kg细沙撒施,或用50%辛硫磷2000倍液灌根防治。大田期的主要虫害是玉米螟,可在大喇叭口期与心叶期及时用BT2000倍液灌心或喷雾防治,或用20%氰戊菊酯1500倍、2.5%溴氰菊酯1500倍、48%毒死蜱1200倍灌心或喷雾防治。甜玉米授粉结束后,若花丝上仍有幼虫为害,要及时用上述药剂喷雾防治,喷药部位主要是穗顶的花丝基部。 5 适时采收,确保鲜嫩特性 适时采收是甜玉米优质高产的关键环节,过早采收籽粒内容物少、甜度低、风味差、产量低;过迟采收则果皮变硬、渣多,失去甜玉米特有的风味。只有适期采摘,甜玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点,一般在雌花授粉后21~24d、当花丝萎缩变黑时采收。若以加工罐头为目的,可提早1~2d采收,以出售鲜苞为主的可推迟1~2d采收。此外,还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准。鲜食玉米应注意保鲜,短期保鲜应注意不要剥去苞叶,运输途中尽可能摊开、晾开以降低温度。甜玉米从采摘到上市的时间应压缩在2h内,冬季甜玉米虽然保存时间长一些,但也要压缩在24h之内。 参考文献 [1]李林峰.鲜食甜糯玉米无公害栽培技术[J].河北农业,2008. [2]程志国.鲜食甜、糯玉米无公害栽培技术[J].吉林蔬菜,2011. [3]陈一.鲜食糯玉米无公害栽培技术[J].中国农业信息,2010.