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植物栽培的10亩羊肚菌得到成功,看见菇农们正忙着采收竹荪

时间:2020-01-30 10:49

眼下,正是羊肚菌成熟上市的季节。近日,记者在梓潼街道新生村羊肚菌种植基地看到,菇农们正忙着采收羊肚菌。“今年羊肚菌长得很好,估计亩产在300斤以上。”潼南县利平种养殖专业合作社理事长郑永利欣喜地说,这几天,我们合作社订单不断,每天都要采收羊肚菌发往成都、重庆等地,产品根本不愁销。

近日,记者来到太安镇三幢村的“家家”食用菌专业合作社,看到菇农们正忙着采收竹荪,标志着潼南引种福建竹荪获得成功,填补了无种植竹荪的空白。

“今年,我们种植了50亩羊肚菌,在县农委种植专家的指导下,全部获得成功,一朵朵羊肚菌如雨后春笋,拔地而起,长满了菇棚。这边大一点的羊肚菌刚刚采完,那边小的羊肚菌又长了出来,一茬接着一茬,总也采不完。”郑永利介绍说。

“这叫长裙竹荪,是去年从福建引进的。”该合作社负责人罗雪梅介绍,今年竹荪长势很好,他们每天要采收两次,收获200多朵。

采收现场,菇农们忙个不停,有的采收,有的装箱,有的运输,紧张而忙碌。郑永利将记者引进一处黑色大棚里,他不时提醒:小心点,脚别踩到羊肚菌了。记者放眼望去,地里长满了羊肚菌,就连地沟里也布满了菌丝,到处都是密密麻麻的小羊肚菌。记者只好小心翼翼行走,生怕踩到羊肚菌。

竹荪是世界上珍贵的食用菌之一,大多自然分布于海拔200米以下的温热地带。用竹荪烹饪佳肴在我国有近千年历史,常为宫廷供作御膳,素有“山珍之王”、“真菌皇后”的美称。长期以来,竹荪处于野生状态。自70年代以来,我国福建、四川等省的科研单位进行竹荪人工引种驯化,获得成功。

“羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌,肉质细嫩,香甜可口,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸。”郑永利说,羊肚菌,表面呈网状,形状呈椭圆形,略似羊胃,故得其名。羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。

“竹荪菌体洁白、细嫩、爽口、食味鲜美、营养丰富,药用价值很高,具有补肾、明目、清热、润肺、抗癌等功能,被视为有益补作用的‘山珍’;同时还具有明显的减肥、降血压、降胆固醇等功效,此外,竹荪对食品具有奇特的防腐功效。”说起竹荪的益处,罗雪梅是滔滔不绝。

“2012年,我们开始引种羊肚菌,当时由于技术不过关,没能种植成功。”郑永利说。去年,该合作社在总结失败教训的基础上,先后赴绵阳、成都等地学习取经,掌握了过硬的技术和管理知识,种植的10亩羊肚菌获得成功。

在罗雪梅的竹荪地里,记者看到若干个貌似鸡蛋的东西。“这就是竹荪蛋,它成长非常快,第二天早上就可以采摘。”她告诉记者,竹荪每年11月下种,经历一个冬季,春天的菌索开始膨大发育成竹荪蛋,第二年6月中旬进入采收期。竹荪必须在盛开两小时内必须全部采完,不然就会自行倒伏溶解。

据介绍,种植羊肚菌的经济效益非常高,一般亩产300斤,种得好的可以达到500斤,按照现目前的市场价鲜品每斤可卖150-180元,干品每斤高达1500-2000元,平均亩效益都在3万元以上。

“鲜竹荪特别好销,直接卖给重庆主城大酒店,供不应求。”罗雪梅说,竹荪经济效益十分可观,一般亩产可达300公斤,按目前市场价每公斤50元计算,毛利润在15000元左右。

“羊肚菌是一个很好的致富项目,潼南的气候、土壤都适合种植羊肚菌,并且不择地,房前屋后都能种。”县农委特色经济发展站站长黄明表示,明年,潼南将采取合作社+农户的模式,逐年扩大种植面积,把羊肚菌产业做大做强、做出规模,助推更多的种植农户增收致富。 (记者 李云喜)

县农委相关负责人表示,“家家”食用菌专业合作社引种福建竹荪获得成功,为潼南发展特色农业、效益农业又闯出了一条新路。明年,潼南将进一步扩大竹荪种植面积,带动更多农户种植竹荪致富。(记者 李云喜)